Особенности индукционных варочных панелей

Все чаще на кухнях можно увидеть индукционные варочные панели. Подобный выбор многих объясняется преимуществами этой современной кухонной техники:

• они экономичнее привычных электрических плит в 1,5 раза;
• разогрев пищи происходит быстрее;
• исключен риск ожогов по неосторожности, конфорка плиты отключается при снятии посуды с нее;
• более простой уход за поверхностью варочной панели;
• разные режимы готовки;
• стильный внешний вид.

Поэтому вряд ли кто-то решит вернуться к обычной плите после основательного знакомства с этим чудом кухонной техники.

Как пользоваться индукционной плитой

Установку варочной панели обязан выполнить специалист. Ошибки, допущенные при монтаже, могут привести к поломке оборудования и проблемам с электропроводкой.

Перед первым включением индукционной плиты следует изучить прилагающуюся инструкцию. В ней указаны оптимальные температурные режимы для готовки различных блюд.

Активация варочной панели осуществляется длительным нажатием кнопки "Включение". Затем указывается нужная конфорка, а степень ее нагрева задается кнопками "+" и "-".

Чистка поверхности плиты нужно выполнять с применением специальных моющих средств и мягкой губки. Порошкообразные средства для подобной техники противопоказаны, поскольку при их использовании стеклокерамическая поверхность плиты быстро покроется множеством мелких царапин. Также следует держать подальше от плиты металлическую мочалку.

Посуда для индукционной плиты

Годится далеко не любая металлическая посуда. Прежде всего, она должна быть изготовлена из ферромагнитных материалов. Только в этом случае под влиянием магнитного поля, генерируемого электромагнитной катушкой под конфоркой, в нижней части посуды образуются вихревые токи. А уже они обеспечивают нагрев посуды вместе с ее содержимым.

Дно посуды непременно должно быть ровным, а его толщина 2-6 мм. То есть, кастрюли и сковородки с вогнутым дном уже не годятся. Диаметр дна также должен быть не ниже минимально допустимых 12 см. Если на варочную панель поставить, например, турку для варки кофе, оборудование просто не включится. Придется использовать специальные адаптеры для такой посуды.

Чтобы не ошибиться, намереваясь купить посуду для индукционной плиты, убедитесь в наличии на ней характерного значка в виде волнистых линий. Также может присутствовать пометка "induktion" на посуде или ее упаковке. Для большей уверенности можно проверить посуду, используя магнит. Если он притягивается к ней, то все в порядке.

Выбор в пользу индукционной плиты сделает процесс готовки пищи быстрее и комфортнее. Если в процессе готовки на варочную панель попадет часть содержимого посуды, пища не пригорит. Переместив кастрюлю на другую конфорку, можно быстро протереть поверхность мягкой губкой, не рискуя обжечься. Уже только за это такая техника заслуживает место на каждой кухне.

В интернет-магазине Патент24.рф представлен широкий ассортимент варочных панелей, в том числе индукционных по выгодным ценам