Что умеет хлебопечка?
Что представляет собой хлебопечка, какими снабжена функциями и что она умеет печь в домашних условиях
Аромат домашнего хлеба в давние времена являлся символом достатка и благополучия. А выпекание хлебобулочных изделий приравнивалось к священным действиям. Когда шёл процесс выпечки, тогда даже запрещалось в доме громко разговаривать, хлопать дверью и ссориться.
Но в современном мире домохозяйки должны быть благодарны за замечательное изобретение в виде домашней хлебопечки.
Самая первая хлебопечка родом из Японии. Она появилась больше 30 лет тому назад. Прибор настолько стал практичным, что его постоянно использовали для выпечки сдобы.
Хлебопечка – это небольшое приспособление, которое по размеру напоминает микроволновку. По своей комплектации оно имеет прямоугольную антипригарную чашу и лопатку для вымешивания теста. В чашу насыпаются продукты в необходимых пропорциях, набирается специальная программа, закрывается крышка и нажимается кнопка. В указанное по программе время приготовленный свежий хлеб на столе.
Что умеет чудо-печка?
- Она самостоятельно способна замесить тесто и дать ему хорошо подняться. Процесс замеса рассчитан на несколько раз. Когда опара подойдёт, тесто замесится ещё раз. А при помощи специального элемента нагрева выпекается свежая буханка хлеба. Весь процесс рассчитан на 4 часа. От размера печки зависит, какой получится весом хлеб. Поэтому часто хозяйки выбирают для себя хлебопечку из расчёта на количество членов семьи. И не нужно забывать о том, что свежая домашняя выпечка гораздо вкуснее покупной с магазина.
- На всех современных хлебопечках установлен таймер. Эта функция очень удобна в том случае, когда с вечера можно засыпать необходимые ингредиенты и выставить определённое время, а с утра уже наслаждаться вкусным хлебом. Также в бытовой технике имеется определённая функция. При её помощи можно выставить, какая должна быть корочка на хлебе – светлая или золотистая.
- Также хлебопечка запросто умеет замесить тесто для пирогов, вареников или пельменей. Когда тесто замесилось, дальше хозяйка может его использовать в качестве приготовления других блюд.
- На некоторых моделях имеется функция защиты от внезапного касания. Если нечаянно включился прибор, то не получится изменить программу, потому как на панели включается режим блокировки.
- Контейнеры для различных добавок хлебопечки очень удобны и нужны, чтобы в них размещать различные вспомогательные добавки в виде орехов, изюма, кураги или семечек. Установив необходимую программу, в период замешивания однородной массы, хлебопечка сама будет досыпать необходимые ингредиенты.
- Дорогим хлебопечкам под силу печь маффины, куличи и кексы. В перечень необходимых инструментов входит и дополнительная чаша.
- Также имеется специальная программа для замешивания хлеба без дрожжей. Это очень бесценная функция для тех, кто заботится о своем здоровье или предпочитает не использовать в своём рационе питания дрожжи.
- В хлебопечке имеется программа для десертной выпечки с такими продуктами как мёд и шоколад.
- А если нужно приготовить безглютеновый хлеб, то без проблем с поставленной задачей справится домашняя помощница. Только нужно закупить заранее гречневую, рисовую или кукурузную муку.
- Некоторые современные модели оснащены функцией для изготовления повидла или варенья. Что характерно, хлебопечки и это могут делать. Главное достоинство состоит в том, что ягоды и фрукты при равномерной тепловой обработке в щадящем режиме больше сохраняют в себе витаминов.
- Обычная стандартная модель снабжена до 15 различных программ. Нужно определиться, какие именно вам необходимы, а без каких можете совершенно обойтись. От этого преимущества и зависит ценовая категория на бытовой прибор.
Какие продукты подходят для выпекания хлеба и хлебобулочных изделий?
Это обычный стандартный набор, где есть сахар, соль, мука, вода и дрожжи. Но есть такие изделия, в рецептуре которых имеется молоко и масло. Чтобы получить вкусную выпечку, нужно следовать рецепту. Хороший совет: чтобы тесто подошло и получилось пышным, дрожжи нужно класть в один угол формы, а соль – в другой.
Если переборщить с зёрнами (в качестве добавок), то хлеб получится крохким. А если положить мало масла, корочка не будет такая хрустящая.
Для тех, кто боится экспериментировать с рецептурным составом хлеба или не хочет поломать новую технику, в магазинах уже в продаже имеются готовые сухие смеси. Они предназначены для различной сладкой и соленой выпечки.
- Комментарии