Соковыжималка для кухни. Какой выбор сделать, чтобы потом не огорчаться?
Сравнение бытовых соковыжималок и их типы
Если вы всё чаще задумываетесь о правильном питании, но по какой-то причине на вашей кухне всё ещё нет соковыжималки, то настало время подумать о её приобретении.
Проблема в том, что если человек никогда не сталкивался с выбором такой техники, то сходу разобраться с существующими моделями будет достаточно сложно.
Если учесть, что для определённого вида сырья может пригодиться только один-единственный тип машины, есть вероятность совершить не совсем удачную покупку и в дальнейшем не раз огорчиться от своего выбора.
Проведём небольшой ликбез, который займёт всего лишь несколько минут и поможет определиться с выбором соковыжималки для вашей кухни, а значит и для вашего полноценного здоровья.
Соковыжималки для цитрусовых
Подходят для получения сока из цитрусовых плодов. Делятся по типу работы:
- ручные;
- механические;
- электрические.
С ручным типом придётся приложить больше физических сил. Основная часть изделия - ребристый конус, на который насаживается половинка плода и прокручивается движением руки. Цена такой соковыжималки будет самая демократичная.
В механических агрегатах также задействована физическая работа, но уже намного уменьшена за счёт механизма-пресса.
Электрический вариант - самый удобный, но и цена за него будет уже намного выше. Фрукты вдавливаются в крутящийся конус либо ладонью, либо ручным прессом. Второй вариант намного безопаснее, так как позволит избежать удара руки о ребристую поверхность конуса.
Соковыжималки шнековые
- механические
- электрические
Механические типы очень похожи на старые, добрые мясорубки. Получение сока происходит за счёт физической силы. Заменив насадку на выходе конечного продукта, можно получать как сок, так и пюре из фруктов и овощей.
Электрические же созданы для вашего комфорта и имеют зачастую тонкие настройки работы с различными видами сырья. Загрузочный отсек имеет достаточную высоту для безопасности рук при вводе продуктов в соковыжималку.
Достоинства:
- невысокий уровень шума;
- присутствует функция самоочистки;
- небольшое количество отходов;
- сохраняет в соке полезные вещества из-за невысокой скорости работы;
- сок можно хранить до двух дней.
Важно! Для мелко косточковых культур (рябина, облепиха, крыжовник) необходима именно шнековая машина. В ней используется втулка, отделяющая мякоть от косточек.
Недостатки:
- сок с мякотью;
- для томатов подходят только аппараты с горизонтально установленным шнеком.
Центробежные соковыжималки
Это, пожалуй, самый быстрый вариант для выработки сока из плодов - использование данного типа машины. За счёт быстро крутящихся ножей продукт измельчается, мелкие кусочки прижимаются к фильтру. Здесь присутствует принцип работы центрифуги. Учтена безопасность при вводе продуктов на обработку.
Преимущества:
- большая скорость отжима;
- сок в результате получается прозрачным.
Недостатки:
- сок в процессе работы механизмов нагревается и его полезность значительно уменьшается;
- из-за больших оборотов центрифуги сок быстро окисляется и хранить его можно будет не более 20 минут;
- большое количество отходов, необходимо больше сырья для получения сока.
Вопрос непростой: какую же выбрать?
По-настоящему универсальных машин, подходящих для различных овощей, фруктов и ягод, не существует. Только ваше личное желание конечного продукта и времени, потраченного на него, может подсказать модель агрегата.
Вот ещё несколько подсказок:
Скорость и производительность соковыжималки напрямую зависит от её мощности, а также из каких видов овощей и фруктов получится сок: только из мягких, или же из любых, в т.ч. и твёрдых (оптимальная мощность 200-250 Вт).
Лучше выбрать соковыжималку с более широким входным отверстием, чтобы не измельчать сырьё. Соответственно его можно будет загрузить в аппарат целиком.
Наличие дополнительного оборудования для работы, которое сделает работу еще проще:
- пеноотсекатель
- ёмкость для готового сока
- щёточки для чистки соковыжималки.
Одни из самых популярных производителей: Bosch, Moulinex, Braun, Philips.
Какую бы модификацию соковыжималки вы не выбрали, главное - это её бесспорная помощь для вашего личного здоровья!
- Комментарии